Veel tuiniers zullen het ermee eens zijn dat er alleen maar voordelen zijn aan het kweken van je eigen vruchtendragers. Je hebt eigenlijk vier mogelijke positieve uitkomsten: je tuin ziet er nog mooier uit (als dat al mogelijk is), je krijgt eetbare vruchten, je hebt meer privacy en vruchtendragers trekken bestuivers aan (dat laatste klinkt…
Heb je je ooit afgevraagd waarom bijna alle citroenen groen en onrijp worden geoogst? Dat komt omdat volledig rijpe citroenen te zacht zijn om te vervoeren en waarschijnlijk zouden gaan rotten tijdens transport – en ze moeten vaak een lange reis maken! Als je citroenbomen in je tuin hebt, kun je ze oogsten zodra ze…
Twee dingen komen in me op als ik aan pompoenen denk: ten eerste Assepoester en ten tweede Halloween. Als ik wat langer aan pompoenen denk, zie ik ze vooral als eetbare vruchten, meestal verwerkt in pompoentaart. Geen wonder dat veel tuiniers minstens één soort pompoen willen kweken! Het aantal pompoenen dat een plant produceert, hangt…
Er zijn niet veel kinderen die dol zijn op broccoli, maar als we ouder worden, verandert dat vaak, en wordt deze groente een favoriet! We voegen het toe aan soepen, gebruiken het als bijgerecht, en verwerken het in pastagerechten. Je hoeft niet altijd naar de supermarkt om een paar broccoli’s te halen; je kunt ze…
We zijn gewend om allerlei verschillende kleuren te zien in tuinen, vooral in bloementuinen waar het net lijkt alsof er een regenboog is ontploft. Wat zie je nu eigenlijk zelden in een tuin? Waarschijnlijk de kleur die niet in de regenboog voorkomt, en dat is zwart. Hoewel zwart tegenwoordig best populair is en je alles…
Als je van plan bent om zelf ananassen te kweken, dan is het belangrijk om eerst vertrouwd te raken met de groeifasen van de ananas. In de tuinwereld is het altijd handig om te weten hoe een plant eruitziet in elke groeifase en wat hij in die periode nodig heeft. De ananas (Ananas comosus) is…
Popeye was één van mijn favoriete karakters als kind, dus het is geen wonder dat ik besloten heb om spinazie te kweken! Spinazie heeft ontzettend veel gezondheidsvoordelen en is supermakkelijk te onderhouden. Ik vind dat iedereen het aan zijn moestuin zou moeten toevoegen. Niet iedereen heeft het geluk om een tuin te hebben, dus zijn…
We houden allemaal van sla in onze broodjes en salades, maar wat doe je als deze groente ineens niet meer lekker smaakt? Bittere sla valt meteen op in je Caesar salade. Het is niet zoals rucola, waarmee je juist een pittige smaak aan je gerechten toevoegt. Dit artikel geeft je de meest voorkomende oorzaken van…
Tomaten staan absoluut in mijn top vijf van favoriete voedingsmiddelen. Ik zou tomaten aan elke maaltijd toevoegen als dat kon! Wanneer ik aan eten denk (en dat doe ik vaak), staan tomaten altijd voorop in mijn gedachten. Onlangs kwam ik erachter dat tomaten lectines bevatten, die je beter kunt vermijden. Toen ik hier onderzoek naar…
Als ik het woord wasabi hoor, denk ik meteen aan sushi. Koks en chef-koks gebruiken de wortelstokken van deze plant om de bekende dikke groene pasta te maken. Toch kun je de wasabiplant ook op andere manieren gebruiken. Het mooiste is dat niet alleen de wortel, maar ook de bladeren en stelen eetbaar zijn. Ik…