Je zou denken dat de zomer hét moment is om te ontspannen en te genieten van de vruchten van je harde werk in het voorjaar – maar dat is niet helemaal waar.
Sterker nog, juli is een van de beste maanden om je moestuin klaar te maken voor het najaar. En dat betekent: herfstgroenten planten!
Zaai de zaden direct in de grond en geniet de hele herfst en winter van wortels, rapen, kool en meer.
Laten we erin duiken!
10 beste groenten om in juli te planten
Dit is het moment om je herfsttuin te starten, en dat doe je met koelteminnende groenten zoals sla, bladgroenten, broccoli, enzovoort.
Plant je favoriete herfstgroenten nu en geniet ervan zodra het frisser wordt.
Hier is een korte lijst om je op weg te helpen:
1. Rode biet
Ik weet het – rode biet is niet ieders lievelingsgroente. Maar het is heerlijk in zomerse salades én warme herfstgerechten.
Je kunt ze het hele jaar door binnen kweken, of ze in juli buiten zaaien voor een oogst in de herfst.
Kies een lekkere soort, zoals de zoete ‘Boltardy’, en zaai dun in rijen met ongeveer 30 cm tussenruimte. Je kunt ook in blokken zaaien en later uitdunnen tot 5 cm.
Kies een zonnige plek met voedzame, goed doorlatende grond. Dun de planten uit tot 10-12 cm zodra ze opkomen en geef regelmatig water om bittere smaak te voorkomen (ongeveer 2,5 cm per week).
Breng mulch aan rond de planten zodra ze groot genoeg zijn om vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken.
Let op voor bladmineerders. Als je alleen de knollen eet en niet de bladeren, is dat minder een probleem.
2. Broccoli
Broccoli is mijn favoriete groente voor koel weer. Als je in juli plant, kun je oogsten voor de eerste herfstvorst.
Zorg voor voldoende water, en je krijgt heerlijke stronken.
Plant ze 30-45 cm uit elkaar, met 60-90 cm tussen de rijen. Dicht bij elkaar planten kan, maar dan worden de hoofdstronken kleiner.
Zet broccoli in volle zon en voedzame, goed gedraineerde grond. Mulch helpt bij waterbehoud en onkruidbestrijding.
Wist je dat broccoli ook prima groeit in potten of verhoogde bakken? Handig als je weinig ruimte hebt.
3. Wortels
Het fijne aan wortels is dat ze al na tien weken klaar kunnen zijn, zeker als je ze in de warme maanden (mei t/m juli) zaait.
Kleinere rassen rijpen sneller – perfect voor late zaai. Let wel op wortelvliegen: plant bijvoorbeeld rozemarijn in de buurt als natuurlijke afweer.
Wortels houden van losse, zanderige leemgrond waarin ze diep kunnen wortelen. Zaai ze ongeveer 1 cm diep en laat voldoende ruimte tussen de zaden.
Laat uiteindelijk een paar centimeter tussen de planten, zodat ze goed kunnen groeien.
Heb je zware grond of weinig plek? Dan kun je wortels ook in verhoogde bakken of diepe potten telen.
4. Venkel (Florence)
Deze groente (of kruid, afhankelijk van wat je oogst) is ideaal om in juni of juli te zaaien.
Zaai rechtstreeks buiten in warme grond voor oogst in de late zomer of vroege herfst.
Zaai in rijen met 30 cm tussenruimte, en dun uit tot dezelfde afstand. Heb je weinig plek? Dan kun je ook op 10-15 cm planten.
Geef regelmatig water om doorschieten te voorkomen, mulch om vocht vast te houden en aanaarden als de knol groter wordt.
5. Sperziebonen
Je kunt in juli nog volop bonen kweken, mits je de juiste soorten kiest – zoals Franse sperziebonen en stokbonen.
Dwarse Franse bonen zijn ideaal voor kleine tuinen omdat ze geen rek nodig hebben. Beide soorten groeien ook prima in potten of verhoogde bakken.
Wel belangrijk: geef ze regelmatig water – vaak zelfs twee keer per dag.
Plant ze op een zonnige, beschutte plek. Zaai 8-10 cm uit elkaar en 3-5 cm diep. Bescherm tegen luizen en bonenkevers.
Pluk regelmatig om nieuwe peulen te stimuleren tot het te koud wordt.
6. Sla en bladgroenten
Er zijn talloze bladgroenten om uit te kiezen: sla, spinazie, paksoi…
Sla rijpt al na een paar weken – je kunt dus al in de zomer oogsten.
Kies een plek met halfschaduw om verbranding te voorkomen. Gebruik goed doorlatende, humusrijke grond.
Zaai 1 cm diep en geef voorzichtig water. Dun de zaailingen uit om ruimte te geven voor groei.
Blijf regelmatig water geven en breng mulch aan tegen verdamping en onkruid.
Bescherm tegen slakken met barrières of biologische sprays.
Deze tips gelden ook voor andere bladgroenten. En: je kunt ze in potten zaaien en in de winter binnen verder laten groeien.
7. Radijs
Wat ik zo fijn vind aan radijsjes? Ze groeien razendsnel – vaak al oogstklaar binnen zes weken!
Ze doen het goed in de volle grond, verhoogde bakken en grote potten.
Zaai elke drie weken voor een continue oogst. Ze houden van koelere omstandigheden, dus geef ze in juli een plekje uit de middagzon.
Zaai op 2-3 cm afstand en 1 cm diep. Dun later uit tot 8-10 cm tussen de planten.
8. Lente-ui (Bosui)
Zoek je een makkelijke groente voor beginners? Ga voor lente-ui!
Ze zijn al na acht weken oogstklaar en kunnen ook prima in potten, verhoogde bakken of vensterbakken.
Zaai in juli op een zonnige of halfschaduwplek in goed doorvoede grond.
Zaai op 2-3 cm afstand en herhaal dit om de paar weken voor een doorlopende oogst.
Oogst ze vóór ze bollen vormen. Laat het wortelstukje zitten, dan groeien ze opnieuw uit.
9. Meiraap (koolraap)
Meiraap is ideaal om in juli te planten. Ze hebben een lange oogstperiode en blijven goed tot diep in de winter.
Ze zijn na ongeveer zes weken klaar en je kunt zowel bladeren als knollen eten.
Zaai rechtstreeks in warme grond en dun uit tot 8-10 cm zodra de zaailingen opkomen.
Zorg voor constante vochtigheid, vooral in de vroege groeifase.
10. Winterkool
Wil je ook in de winter salades eten? Zaai dan in juli winterkool.
Gebruik humusrijke, goed gedraineerde grond en kies een zonnige plek.
Zaai op 1 cm diepte en houd de grond vochtig (maar niet nat). Zodra de zaailingen opkomen, dun je ze uit tot 30-45 cm, afhankelijk van de soort.
Laat juli niet onbenut – plant deze groenten nu en geniet volop van een rijke herfst- en winteroogst!