Het perfecte huisje met een kruidentuin onder het keukenraam is niet langer alleen maar een droom. Je kunt gemakkelijk een klein, groen hoekje creëren, ongeacht je tuiniervaardigheden of beschikbare ruimte.
Het mooiste aan deze planten is dat ze overal kunnen gedijen: in een traditionele vollegrondstuin, een containertuin, op een vensterbank of zelfs in een verhoogd bed.
Alles wat je nodig hebt is wat inzet en een goed idee.
Hopelijk vind je hier inspiratie.
10 ideeën voor een kruidentuin
Deze ideeën voor het kweken van kruiden passen in elke tuin en bij elke tuinier, of je nu slechts een plant voor op je vensterbank wilt of een volledig perk wilt vullen met kruiden.
Je vindt hier uitstekende tips om het allemaal op te zetten en te onderhouden, zodat je een prachtige tuin krijgt. Je kunt kruiden kweken met paarse bloemen of ze combineren met kleurrijke bloemen.
Laten we eens kijken naar de mogelijkheden.
1. Kweek de kruiden die je lekker vindt en gebruikt
Kruiden zijn prachtig, maar hun primaire doel is gebruik in de keuken. Daarom moet je soorten planten die je graag in gerechten gebruikt, want dan zul je er automatisch meer aandacht aan besteden, zeker als je een beginner bent.
Daarnaast heeft het geen zin om kruiden zoals koriander te kweken als je niet van de smaak houdt en ze toch nooit in de keuken gebruikt.
Je kunt ook kruiden proberen die je niet gemakkelijk in de winkel vindt. Dat hoeven geen zeldzame soorten te zijn die bijna onmogelijk te verzorgen zijn. Misschien zijn het gewoon varianten van je favoriete kruiden, zoals kervel.
Plant er ook voldoende van. Het is nogal demotiverend als al je oregano of rozemarijn wordt beschadigd door wind, regen of kou. Zaai de zaden binnen voor en plant de jonge plantjes buiten uit zodra het kan. Voor een grotere oogst kun je tijdens het uitplanten ook extra zaden direct in de grond zaaien.
Wees niet bang om meerdere soorten te planten, zelfs als je net begint. Kies soorten met vergelijkbare behoeften, zoals basilicum en peterselie, of salie en rozemarijn.
Pro tip: houtige kruiden zoals salie, rozemarijn, tijm en lavendel zijn onderhoudsarme planten die je bijna kunt vergeten zodra ze zijn aangeslagen.
2. Plant ze op een zonnige plek met goede drainage
Het eerste wat je moet doen nadat je zaden hebt gekocht, is een goede plek in je tuin vinden.
Kruiden hebben volle zon en goed doorlatende grond nodig, aldus tuinexpert en auteur Pam Bennett. Dat is het allerbelangrijkste.
Zoek dus een plek die hen dit biedt, zodat ze de natuurlijke oliën kunnen produceren die verantwoordelijk zijn voor hun heerlijke geur en smaak. Een overvloed aan bloemen die bijen en vlinders aantrekken is een extra bonus.
Veel kruiden verdragen geen zware, constant vochtige of extreem vruchtbare grond, vooral mediterrane soorten zoals lavendel, salie, tijm en rozemarijn.
Dit maakt ze juist makkelijk te planten, want je hoeft je grond niet veel te verbeteren. Voeg bij kleigrond wat drainage bevorderende materialen toe en plant ze op kleine heuveltjes zodat overtollig water sneller weg kan.
Je kunt ook verhoogde bedden gebruiken voor meer drainage en wat compost toevoegen als je tuinbodem te droog is.
3. Plant ze in potten
Kruiden in potten kweken is ideaal als je meer controle wilt over omstandigheden zoals drainage, zonlicht en temperatuur.
Deze methode is perfect voor wie niet genoeg ruimte heeft voor een complete tuin, want potten passen vrijwel overal.
Je kunt ze eenvoudig verplaatsen zodat ze altijd voldoende zon krijgen. Dit is het grootste voordeel van potten, omdat je niet afhankelijk bent van een vaste plek.
Je kunt ze ook naar binnen halen bij slecht weer, wat vooral belangrijk is voor kruiden zoals basilicum die niet tegen vorst en harde wind kunnen.
Daarnaast kun je potten dicht bij je keuken zetten voor makkelijke toegang tijdens het koken, of op een terras of balkon om van hun geur te genieten.
Enige nadeel: potten drogen sneller uit, dus moet je vaker water geven. Kies je voor droogtetolerante soorten zoals rozemarijn, tijm of lavendel, dan heb je daar minder last van.
Alle kruiden groeien goed in potten, of je nu zachte basilicum of houtige rozemarijn wilt. Je kunt ze verspreid neerzetten voor meer karakter in je huis of als geurende tafeldecoratie gebruiken.
4. Maak een kruidentuin in bakken
Tuinieren in bakken is niet alleen een oplossing bij ruimtegebrek, het kan ook een echte blikvanger worden in je tuin.
Moderne vierkante bakken vormen een mooi contrast met de natuurlijke groei van kruiden die over de rand hangen. Maar je kunt ook bakken kiezen die passen bij de stijl van je tuin.
Gebruik een goed doorlatend biologisch potmengsel en geef kruiden in potten grondig en niet te vaak water. Te vaak kleine beetjes geven is minder goed; water moet de wortels bereiken.
Zorg dat je bak op een zonnige plek staat. Staat je zonnige plek vol in de wind, zoek dan een beschuttere plaats.
5. Hergebruik oude spullen als eyecatcher
Kruiden doen het uitstekend in allerlei soorten bakken – ook in hergebruikte materialen.
Oude badkuipen, wastafels of terrines zijn perfect voor creatieve ontwerpen. Houten vaten geven een rustieke uitstraling, oude kruiwagens en fietsen maken een unieke presentatie.
Je kunt zelfs oude schoorsteenpijpen vullen met hangende rozemarijn. Zorg altijd dat er gaten in de bodem zitten voor drainage.
Zo maak je van je beperkte ruimte een opvallend middelpunt dat zowel mooi als functioneel is.
6. Gebruik sterke kruiden als border
Lavendel, salie of andere houtige kruiden zijn ideaal als informele, geurige hagen.
Kies soorten die rechtop groeien, niet hangend, en plant ze op 30-60 cm afstand. Dit bevordert luchtcirculatie en vermindert de kans op schimmelziekten.
Snoei na de bloei, maar snijd niet in oud hout zonder bladeren – dat herstelt niet.
Voor een lossere uitstraling kun je krulpeterselie of bieslook gebruiken. Oregano is een mooie bodembedekker en dille of venkel geven een luchtige rand. Let op: venkel kan de groei van andere planten remmen.
7. Combineer met kleurrijke bloemen
Kruidentuinen zijn vaak groen met subtiele bloeikleuren, maar je kunt er meer kleur aan geven door bloemen ertussen te planten.
Lavendel en petunia’s vormen bijvoorbeeld een mooie combinatie, net als hangende tijm met margrieten of cosmos.
Let alleen op de waterbehoefte van de combinatieplanten.
8. Gebruik sommige soorten puur voor hun uiterlijk
Niet alle kruiden hoeven in de keuken gebruikt te worden. Lavendel, rozemarijn, tijm en salie zijn prachtig in de tuin vanwege hun geur, structuur en bloei.
Ze combineren mooi met bloemen zoals Californische klaproos of seringen. Sommige kruiden, zoals goudsbloem of bernagie, hebben eetbare bloemen die ook nog eens prachtig in salades staan.
9. Kies voor verhoogde bedden
Verhoogde bedden verbeteren de drainage en maken het mogelijk om elk type grond te gebruiken. Ze kunnen rustiek of modern worden afgewerkt.
Zet lagere kruiden vooraan en hogere achterin, of groepeer op basis van verzorgingsbehoeften.
Bemest niet te veel, want dat kan de smaak verminderen.
10. Ga de hoogte in
Hangmanden, muurrekken, vensterbakken en plantenplanken zijn perfect om kleine ruimtes te benutten.
Je kunt ook een levende muur maken of een oude ladder gebruiken om potten op te stapelen.
Voor houtige soorten zoals lavendel, rozemarijn of tijm werkt stekken vaak beter dan zaaien.
Let op dat sommige kruiden, zoals peterselie en munt, veel ruimte nodig hebben vanwege hun wortels of groeikracht.
Essentials voor een kruidentuin
Alle kruiden zijn over het algemeen makkelijk te kweken, ideaal voor beginners.
Enkele van de eenvoudigste soorten zijn:
• Hangrozemarijn – populair in de keuken en als sierplant.
• Salie – houdt van veel zon en is zeer sterk.
• Peterselie – winterhard en veelzijdig in de keuken, met bladeren en stelen vol smaak.
Hopelijk helpen deze tips je op weg met je nieuwe kruidentuin.
Tot de volgende keer.
Referenties:
1. Nourimand, M., Mohsenzadeh, S., Teixeria da Silva, J., & Saharkhiz, M. J. (2011). Allelopathic Potential of Fennel (Foeniculum Vulgare Mill.). Medicinal and Aromatic Plant Science and Biotechnology.