Als je overweegt om je eigen hydroponische tuin te beginnen, is het belangrijk om te weten welke groenten en bloemen je op deze manier kunt kweken.
Het hydroponisch kweeksysteem heeft veel voordelen. Je hebt veel meer controle over de groeiomgeving, want je hoeft je geen zorgen te maken over grondsoort of het vinden van de ideale bodem. Daarnaast hoef je je minder druk te maken over plagen en onkruid.
Met een hydroponisch systeem kun je de voeding aanpassen zodat alle plantensoorten precies krijgen wat ze nodig hebben voor een gezonde groei. Je kunt het hele jaar door hydroponische planten en bloemen kweken.
Het is ook ideaal voor tuiniers met weinig ruimte voor groenten en fruit.
Misschien denk je dat deze manier van tuinieren alleen voor experts is, maar er zijn genoeg eenvoudige hydroponische systemen die zelfs beginners kunnen gebruiken.
Laten we eens kijken naar de beste groenten om hydroponisch te kweken.
Lijst van hydroponische groenten
Het opzetten van een hydroponische moestuin binnenshuis of in een kas kan in het begin lastig zijn. Maar het eindresultaat is het absoluut waard!
Je hoeft je geen zorgen te maken over het vinden van het perfecte bodem-mengsel voor de wortels, of lastige plagen. Je gebruikt bovendien minder water, omdat het water steeds in het systeem circuleert. Een hoger rendement is ook een groot voordeel van hydroponisch tuinieren, evenals ruimte-, tijd- en energiebesparing.
Het enige wat je moet doen, is het systeem opzetten en de juiste voedingsoplossing vinden.
Laten we beginnen!
1. Spinazie
Spinazie is niet voor niets de favoriete groente van popeye — het is erg gezond door de vele voedingsstoffen zoals vitamine a, c, k, ijzer, kalium en foliumzuur. Spinazie kan binnen, in kassen, in de tuin én hydroponisch gekweekt worden.
Veelgebruikte rassen zijn palco en melody, omdat ze resistent zijn tegen valse meeldauw, maar met hydroponics kun je elk ras kweken dat je wilt.
Populaire rassen zijn sweet spinach, bloomsdale, catalina, savoy en red cardinal. Al deze soorten zijn makkelijk te telen.
Hoe kweek je spinazie hydroponisch
Gebruik verse spinaziezaadjes voor een goede oogst, anders krijg je bittere spinazie. Plant minimaal vier zaadjes per gaatje voor een gezonde, volle plant.
Je kunt spinazie met elke hydroponische methode kweken, maar nft (nutrient film technique) werkt vaak het beste. Hierbij groeien de planten in ondiepe bakken met een continue stroom van water en voedingsstoffen.
De ideale ph voor spinazie is 6 tot 7,5. De temperatuur moet tussen de 16 en 24 graden celsius liggen. Bij lagere temperaturen groeit de plant trager.
2. Sla
Sla is een lekkere groente en perfect voor salades. Als je genoeg water geeft, groeit bladsla snel en blijft het lang produceren.
Sla is ideaal voor hydrocultuur. Het bevat onder andere kalium, zink, antioxidanten, vitamine k (goed voor de botten), vitamine a (voor het zicht) en nog veel meer.
Hoe kweek je sla hydroponisch
Sla groeit snel en makkelijk in nft- en ebb-and-flow-systemen. Ebb-and-flow zorgt ervoor dat water en voeding telkens via een pomp rondgepompt worden.
Sla houdt van koele temperaturen en een ph van 6 tot 7. Je kunt het al na 30 dagen oogsten.
3. Boerenkool
Boerenkool is onmisbaar in gezonde salades, ovenschotels en smoothies. Het wordt gezien als superfood: het is goed voor het immuunsysteem, botten en ogen, en helpt cholesterol te verlagen en het hart gezond te houden.
Boerenkool is een koude-groente en groeit dus goed bij lage temperaturen. Het is heel makkelijk zelf te kweken.
Hoe kweek je boerenkool hydroponisch
Je kunt boerenkool kweken met deep water culture (dwc) of de kratky-methode. Bij dwc drijven de planten op een met voeding verrijkte waterlaag; de wortels blijven altijd nat.
De kratky-methode gebruikt een groeimedium om de planten te ondersteunen in netpotjes, waarbij de wortels deels in het water hangen en deels in de lucht.
Boerenkool groeit goed bij een ph van 5,5 tot 6,5 en bij gematigde temperaturen.
4. Radijs
Radijs is makkelijk te kweken, ook in het vroege voorjaar omdat hij goed tegen kou kan. Radijs bevat veel kalium en calcium en helpt de bloedsuikerspiegel en het risico op hartziekten verlagen.
Je kunt radijs koken, in salades doen of als garnering gebruiken.
Hoe kweek je radijs hydroponisch
Ebb-and-flow is de makkelijkste methode voor radijs, maar nft of dwc kan ook.
Radijs heeft minimaal 8 uur licht per dag nodig. Gebruik groeilampen als er te weinig zon is.
De beste temperatuur is 13 tot 29 graden celsius, en de ph moet tussen de 6 en 7 liggen.
5. Bieslook
Bieslook is één van de beste combinatieteelt-planten omdat de geur ongedierte weert (net als ui en knoflook).
Bieslook krijgt ook mooie bloemen, waardoor je tuin er extra vrolijk uitziet. Het is ook één van de beste planten tegen slangen in de tuin!
Hoe kweek je bieslook hydroponisch
Bieslook is makkelijk te kweken. Met wortelstekken zijn ze in twee weken oogstklaar.
Bieslook heeft veel licht nodig, minimaal 12 uur per dag, en groeit het beste bij 27 graden celsius. De ph moet tussen 6,0 en 6,1 liggen.
Als je ze regelmatig oogst, worden de planten steeds voller.
6. Bonen
Bonen bevatten ijzer, kalium, magnesium, vezels, vitamines a, k en c. Ze zijn familie van de peulvruchten en kunnen stikstof uit de lucht vastleggen.
Als je bonen hydroponisch wilt kweken, hebben stokbonen een rekje of steun nodig. Deep water culture en ebb-and-flow zijn de populairste methoden, maar andere systemen werken ook.
Zaadjes kiemen na 3 tot 8 dagen, en na vier weken kun je al oogsten.
Bonen houden van warmte en veel licht. De ideale ph is 6 tot 6,3.
7. Snijbiet
Snijbiet is lekker en makkelijk te kweken. Het bevat veel vitamine a en k, goed voor je nieren, hart en longen, én veel vitamine c voor botten en ijzeropname.
Bekende rassen zijn fordhook giant, bright lights en barese.
Hoe kweek je snijbiet hydroponisch
De ideale ph is 6,2 tot 7. Zorg voor minimaal 8 uur licht per dag. Ze hebben stikstof, fosfor en kalium nodig.
Snijbiet voor de herfst heeft 10-21°c nodig; in het voorjaar is 16-27°c ideaal.
Gebruik stokken of touw om de planten te ondersteunen.
8. Basilicum
Basilicum (tulsi) is een heerlijke toevoeging in elke keuken. Het staat bekend om zijn stress-verlagende, antioxidante en antibacteriële eigenschappen. Het absorbeert zelfs schadelijke stoffen zoals koolmonoxide en zwaveldioxide.
Basilicum kan ook hydroponisch gekweekt worden!
Hoe kweek je basilicum hydroponisch
Basilicum groeit goed met de nutrient film technique of de druppelmethode. Zorg voor minimaal 11 uur licht per dag, bij voorkeur warm licht. De ideale ph is 5,5 tot 6,5.
Na het uitgroeien kun je dagelijks oogsten. Knip de toppen af voor een vollere plant.
9. Bleekselderij
Bleekselderij is makkelijk te telen, heeft een sterke geur die insecten weert, en is een perfecte snack vanwege de vezels en weinig calorieën. Het ondersteunt een gezonde spijsvertering en helpt bij gewichtsverlies.
Hoe kweek je bleekselderij hydroponisch
Gebruik het liefst een ebb-and-flow systeem. De ph moet tussen de 5,7 en 6 liggen.
Geef regelmatig voeding, vooral calcium en magnesium voor stevige stelen. Temperatuur: niet warmer dan 27°c, niet kouder dan 14°c. Zorg dat de wortels niet onder water staan, maar de stelen wel vochtig blijven.
10. Tomaten
Rijpe tomaten in de tuin
Tomaten zijn ook geschikt voor hydrocultuur en erg makkelijk te kweken als ze voldoende licht, warmte, vocht en voeding krijgen.
Heb je geen tuin, zet tomaten dan binnen op een lichte, warme plek of op het balkon.
Hoe kweek je tomaten hydroponisch
Tomaten hebben veel licht nodig. Gebruik groeilampen als je te weinig natuurlijk licht hebt.
Ebb-and-flow is het beste systeem voor tomaten.
Gebruik een voedingsoplossing met veel stikstof, fosfor en kalium (npk).
11. Koriander
Koriander is erg gezond en korianderkiemen zitten vol bètacaroteen en luteïne, wat goed is voor ogen, huid en bescherming tegen kanker.
Het bevat ook veel vitamine e, k en bevordert de bloedstolling.
Koriander groeit snel; je kunt er dus snel van oogsten. Hydroponisch kweken maakt het nóg makkelijker!
Hoe kweek je koriander hydroponisch
Koriander kan in elk hydroponisch systeem. De zaden kiemen in 7 tot 10 dagen. De beste temperatuur is 10-21°c, de ph 5,5 tot 6,7.
Zorg voor minimaal 12 uur licht per dag.
Veelgestelde vragen
- Welke groenten zijn geschikt voor hydrocultuur?
De meeste planten kunnen hydroponisch worden gekweekt. Groenten die het heel goed doen zijn bonen, tomaten, radijs, koriander, bleekselderij, bieslook, snijbiet, basilicum, sla, spinazie en boerenkool. - Wat zijn de voordelen van hydrocultuur?
Uit onderzoek blijkt dat hydroponisch gekweekte planten vaak gezonder en sterker zijn dan in de grond gekweekte planten. Ze hebben minder last van ziekten en plagen, gebruiken minder water (door de circulatie), leveren meer op en bevatten vaak meer voedingsstoffen. Het is ruimtebesparend, vooral bij verticale systemen. - Wat zijn de 5 nadelen van hydrocultuur?
• doordat wortels in water staan, zijn planten gevoeliger voor schimmel en waterziekten.
• het ziet er soms minder mooi uit, vooral bij buissystemen.
• het opzetten van een goed systeem is duur.
• door minder zuurstof groeien planten soms trager en zijn ze zwakker.
• niet alle planten kunnen hydroponisch gekweekt worden.
Samenvatting
Als je een hydroponisch systeem wilt starten, zijn de genoemde groenten ideaal om mee te beginnen. Of je nu de ebb-and-flow methode, aquaponics, aeroponics of nft gebruikt, er zijn altijd geschikte groenten voor elk systeem.
De voordelen zijn groot: smakelijkere oogst, geen last van plagen, en minder kosten aan bestrijdingsmiddelen.
De opstartkosten kunnen hoog zijn, maar met zelfgemaakte oplossingen kun je geld besparen én genieten van gezonde groenten uit je eigen huis.
Dat was het! Hopelijk vond je dit artikel nuttig.
Tot de volgende keer!