De koudere maanden zijn aangebroken en onze buitentuinen zitten niet meer vol met fruit en groenten om te oogsten. Veel tuinders beëindigen het seizoen en genieten van gerechten die ze maken met hun opgeslagen oogst.
Maar wat als ik je vertel dat je ook in de wintermaanden heerlijke en verse gewassen kunt oogsten? Ik laat je de 10 beste fruit- en groentesoorten zien die je het hele jaar door binnenshuis kunt kweken.
Je leest ook hoe je deze planten moet verzorgen en welke rassen het meest geschikt zijn.
1. Komkommers
Komkommerplanten zijn geliefd om hun smaak én hun gezondheidsvoordelen.
Ze staan bekend om hun lange ranken en nemen veel ruimte in beslag buiten, maar rassen zoals Bush Champion en Socrates kun je ook prima in potten binnenshuis kweken. Zorg wel voor voldoende ruimte, want de potten zijn groot.
Komkommers houden van volle zon. Kies de zonnigste plek in huis of gebruik groeilampen. Bemest en geef regelmatig water.
- Bush Champion moet met de hand bestoven worden. Gebruik stuifmeel van mannelijke bloemen en breng dit over op de vrouwelijke bloemen (herkenbaar aan een klein vruchtbeginsel).
- Socrates is parthenocarpe en heeft geen bestuiving nodig om vruchten te vormen.
2. Paprika’s en pepers
Voor binnenteelt zijn Thaise hete pepers ideaal. De vruchten blijven wat kleiner dan buiten, maar smaken net zo pittig.
Start ze binnenshuis uit zaad of koop kleine plantjes in de lente. Zet ze in een pot van ca. 30 cm doorsnee, zorg voor veel direct zonlicht en geef regelmatig water en voeding.
3. Tomaten
Tomaten binnenshuis kweken kan prima als je kiest voor compacte rassen zoals Veranda Red (ca. 30 cm hoog).
Welke soort je ook kiest, steun is altijd nodig. Zet ze in direct zonlicht, geef veel water en bemest regelmatig.
Voor bestuiving: gebruik een ventilator bij bloei of schud de planten voorzichtig.
4. Citroenen
Meyer-citroenen zijn zeer geschikt als binnencitrusbomen.
- Zet ze in een grote pot en verpot regelmatig naarmate de boom groeit.
- Kies een zonnige plek, bij voorkeur een raam op het zuiden.
- Bestuif met de hand: gebruik een penseel om stuifmeel over te brengen.
5. Basilicum
Basilicum is ideaal voor binnenteelt en een onmisbaar keukenkruid.
Zaai in een potje van 10 cm met zaai- en stekgrond, zet op een zonnige vensterbank of gebruik groeilampen.
De Genovese-soort doet het binnenshuis uitstekend. Als een plant afsterft, zaai je gewoon opnieuw.
6. Bosuitjes
De beste soort voor binnen is Tokyo White Long.
Plant in een middelgrote pot, zet op een zonnige plek (of gebruik groeilampen) en dun de zaailingen uit tot ca. 2,5 cm afstand.
Laat de grond niet volledig uitdrogen. Oogst zodra ze groot genoeg zijn.
7. Radijsjes
Radijsjes groeien razendsnel en zijn al binnen een maand oogstklaar.
- Kies voor Cherry Belle (compacte groei).
- Gebruik een brede bak van 12–15 cm diep.
- Zorg voor veel licht en vochtige grond.
Oogst zodra de worteltoppen zichtbaar worden boven de grond.
8. Microgroenten
Perfect voor beginners: klaar in slechts 10 dagen.
Zaai dicht op elkaar in een klein bakje van ca. 10×10 cm. Houd het bakje gesloten tot de zaden kiemen, zet het daarna onder groeilampen.
Oogst zodra de eerste echte blaadjes verschijnen.
9. Aardbeien
Aardbeien doen het goed in potten en geven ook binnenshuis een rijke oogst.
Alpenrassen zijn ideaal en kunnen zelfs in hangmanden worden gekweekt, wat een prachtig effect geeft.
- Zorg voor veel licht en water.
- Plant met de kroon net boven de grond.
- Bestuif met de hand tijdens de bloei.
10. Sla
Ook sla doet het goed binnenshuis en kan zelfs méér opleveren dan buiten.
- Kies voor teelt in potgrond of een hydrocultuursysteem.
- Zet de planten in direct zonlicht.
- Oogst steeds de buitenste bladeren voor een doorlopende oogst.
Referenties
- Coolick, C. (2023, 31 maart). 6 gezondheidsvoordelen van komkommers. Cleveland Clinic.
- Joldersma, D., & Liu, Z. (2018). The making of virgin fruit: The molecular and genetic basis of parthenocarpy. Journal of Experimental Botany.
- Gargaro, M., Murphy, R. J., & Harris, Z. M. (2022). Let-Us Investigate; A Meta-Analysis of Influencing Factors on Lettuce Crop Yields within Controlled-Environment Agriculture Systems. Plants.