Spinazie is een van de beste groenten om te kweken – het groeit snel, heeft geen speciale verzorging nodig en is supergezond. Of je nu een ervaren tuinier bent of net begint, spinazie is een geweldige optie voor iedereen!
In dit artikel neem ik je stap voor stap mee door het proces om gezonde en heerlijke spinazie te kweken. Met de juiste zorg heb je in een mum van tijd een overvloedige oogst van dit voedzame groen.
Maak je klaar om te genieten van zelfgekweekte spinazie, rechtstreeks uit je tuin!
Hoe spinazie in de tuin te kweken
Het eerste waar je rekening mee moet houden, is de tijd en de locatie. Omdat spinazie een koel-seizoensgewas is, kun je het het beste planten in de herfst of het vroege voorjaar. Spinazie kan zich aanpassen aan zowel volle zon als halfschaduw.
Voordat je de zaden zaait, moet je de grond voorbereiden. Spinazie groeit het beste in voedingsrijke grond die ook goed water doorlaat. Voeg compost of organisch materiaal toe om de vruchtbaarheid van de grond te verbeteren.
Zaai de zaden direct in de grond en laat ongeveer 2,5 cm ruimte tussen elk zaadje. Bedek ze met ongeveer 1 cm aarde en druk de grond zachtjes aan. Geef daarna goed water en zorg ervoor dat de grond constant vochtig blijft.
Je zou ook kunnen overwegen om gezelschapsplanten voor spinazie toe te voegen die de groei bevorderen.
Zodra de zaailingen een paar echte blaadjes hebben, moet je uitdunnen zodat de overblijvende planten genoeg ruimte hebben om te groeien. Voor babyspinazie kun je de planten dichter bij elkaar laten staan, maar voor volwassen spinazie moet je ongeveer 10-15 cm ruimte aanhouden.
Spinazie kan in verschillende stadia worden geoogst. Voor babyspinazie oogst je de bladeren als ze jong en mals zijn, meestal rond 25-30 dagen na het zaaien. Voor volwassen spinazie kun je de hele plant oogsten of de buitenste bladeren plukken wanneer je ze nodig hebt.
Hoe spinazie in potten te kweken
Als je niet genoeg ruimte hebt in de tuin, kun je spinazie altijd binnenshuis kweken.
De sleutel tot succes bij het kweken van groenten is een goede start. Voor spinazie kies je de juiste variëteit en zorg je dat ze groeien in een rijke, organische grond. Het potmengsel moet bestaan uit 60% normale tuinaarde en 40% organische compost – goed mengen!
Drainage is ook belangrijk. Gebruik dus een grote pot met afvoergaten onderin. Bedek de gaten met stenen of grind en vul de pot met het mengsel. Verwijder eventuele klonten en zorg voor een gelijkmatig oppervlak.
Voordat je gaat zaaien, moet het potmengsel vochtig zijn. De aarde moet vochtig maar niet drassig zijn op het moment van zaaien.
Houd er rekening mee dat spinaziezaden niet goed bewaard kunnen worden, dus koop elk jaar verse zaden!
Strooi de zaden over het potmengsel. Zorg ervoor dat ze niet overlappen, want dat veroorzaakt dicht op elkaar groeiende planten. Bedek de zaden met een dunne laag potgrond. Geef royaal water met een zachte straal zodat de zaden niet verschuiven.
Als je wilt dat je spinazie goed groeit, zet de pot dan in volle zon. Geef ook regelmatig water zodat het potmengsel altijd licht vochtig blijft.
Na 10-12 dagen zie je kleine zaailingen verschijnen. Geef voorzichtig water, want ze zijn erg kwetsbaar. Zet ze in de volle zon, maar zorg voor wat schaduw als de temperatuur boven de 27 °C uitkomt.
Bemest de planten na 20-25 dagen met een stikstofrijke meststof. Strooi de mest rond de basis van de plant en werk deze voorzichtig in de grond. Geef daarna meteen royaal water.
Spinazie kan geoogst worden zodra jij vindt dat het klaar is. Als je wilt dat de spinazie opnieuw uitgroeit, knip je de plant aan de basis af en laat je een stukje steel staan zodat hij kan teruggroeien.