We weten allemaal dat een goed groeiende groentetuin het resultaat is van hard werk en dat zonlicht, water en goede drainage essentieel zijn voor gezonde plantengroei. Maar er is nog iets dat groenten absoluut nodig hebben: voedingsstoffen.
Tuiniers bemesten hun groenten meestal vóór en tijdens het groeiseizoen, maar velen stoppen zodra de oogst voorbij is.
In dit artikel leg ik uit waarom het belangrijk is om je groentetuin in de herfst te bemesten. Je ontdekt ook wat het beste moment is om dat te doen en welke meststoffen je het beste kunt gebruiken.
Laten we beginnen!
Waarom bemesten?
Het is eigenlijk heel eenvoudig te begrijpen waarom bemesten in de herfst belangrijk is. Groenten gebruiken gedurende het groeiseizoen grote hoeveelheden voedingsstoffen om gezond te groeien en natuurlijk om gewassen te produceren.
Na verloop van tijd raken de voedingsstoffen in de bodem uitgeput, waardoor de grond verarmt. We moeten deze voedingsstoffen aanvullen en de bodem verbeteren voor de groenten die we in het volgende seizoen willen planten.
Zodra de lente aanbreekt en het gevaar van vorst voorbij is, haasten we ons om de grond te voeden en de plantplaatsen voor te bereiden op het nieuwe seizoen. Door in de herfst te bemesten, bespaar je echter tijd in het voorjaar en kun je je dan richten op het planten en andere tuinklussen.
Veel tuiniers hebben groenten die niet klaar zijn met groeien in het vroege najaar. Ook in kruidentuintjes blijven sommige planten actief.
Hun wortels blijven zich ontwikkelen en ze hebben aminozuren en suikers nodig om zich voor te bereiden op hun rustperiode en om zich te beschermen tegen vorst in de wintermaanden.
Het aanbrengen van meststoffen in deze periode helpt de planten dit proces succesvol af te ronden, zodat ze in het voorjaar, zodra de bodemtemperatuur stijgt, direct weer kunnen doorgroeien.
In de landbouw bestaan er talloze manieren om uitgeputte grond te herstellen, maar in groentetuinen werken mulchen en het planten van groenbemesters het best.
Het perfecte moment om je groentetuin in de herfst te bemesten
De vuistregel is om te bemesten vóórdat de grond bevriest. Twee factoren bepalen echter het juiste moment: je winterhardheidszone en de weersomstandigheden in jouw regio.
Kijk wanneer in jouw omgeving de eerste vorst wordt verwacht en plan de bemesting ongeveer vier weken daarvoor. Wacht niet langer, want hevige regen of sneeuw kan de meststoffen wegspoelen.
In de meeste gebieden is begin tot half oktober de ideale tijd om meststoffen toe te passen.
Mulchen is een uitstekende techniek om de grond te verbeteren, en als je daarvoor kiest, kun je het vrijwel op elk moment in de herfst toepassen.
Let er alleen op dat je geen mulch meer aanbrengt nadat de grond bevroren is.
De beste meststoffen voor groentetuinen in de herfst
Vroeger gebruikten tuiniers vooral dierlijke mest als natuurlijke meststof. Hoewel verse mest rijk is aan voedingsstoffen, mag je die nooit rechtstreeks rond planten aanbrengen.
De hoge concentratie stikstof kan namelijk de wortels verbranden – daarom gebruiken we goed verteerde mest.
Als je toch verse mest wilt gebruiken, kun je die het beste onderwerken in de grond. Zo kunnen de voedingsstoffen in de loop van de winter uitspoelen en zijn ze in het voorjaar in de juiste hoeveelheid beschikbaar voor je gewassen.
Vermijd meststoffen met een hoog stikstofgehalte, want stikstof stimuleert bladgroei. In de herfst willen we niet dat planten nieuw blad aanmaken, aangezien dit door de kou toch zou worden beschadigd.
Gelukkig bevatten veel gangbare, in de winkel verkrijgbare meststoffen weinig stikstof en zijn ze dus geschikt voor gebruik in de herfst. Een goed voorbeeld hiervan is beendermeel.
Beendermeel is rijk aan fosfor, een essentieel element voor een sterke wortelgroei. Ook compost is een uitstekende manier om extra fosfor aan de grond toe te voegen.
Daarnaast helpt mulchen met gemaaid gras, boomschors of bladaarde om de bodemstructuur te verbeteren en de grond klaar te maken voor het volgende seizoen.
Een andere manier om de grond te voeden is door groenbemesters te zaaien. Deze planten groeien in de winter en vullen de bodem aan met waardevolle voedingsstoffen.
Rogge, tarwe en rode klaver zijn uitstekende keuzes en leveren elk een waardevolle bijdrage aan een gezonde bodem.
De beste mest voor een groentetuin
Veel tuiniers vragen zich af welke soort dierlijke mest het beste is voor de groentetuin. Dierlijke mest wordt vaak gebruikt om stikstof aan de bodem toe te voegen, maar kippenmest levert doorgaans de beste resultaten op.
Koeien-, paarden- en schapenmest werken ook goed, maar deze geven hun voedingsstoffen langzamer af over een langere periode.
Welke soort mest je ook gebruikt, laat deze altijd minstens zes maanden rijpen voordat je hem in de grond aanbrengt. Als je groenten al geplant zijn, gebruik dan liever een andere soort meststof.
Ik raad ten zeerste aan om je groentetuin in de herfst te bemesten en daarna te laten rusten. Het is de perfecte manier om je tuin voor te bereiden op het volgende groeiseizoen.
Het voorjaar brengt al genoeg werk met zich mee, dus waarom niet nu alvast wat van die taken verlichten?
Bronnen
- Kim, Y., Loo, I., Pang, T. Y., Lercher, M., Frommer, W. B., & Wudick, M. M. (2021). Cellular export of sugars and amino acids: Role in feeding other cells and organisms. Plant Physiology.