Moet je peterselie elk voorjaar opnieuw planten, of groeit ze vanzelf weer terug?
Beginnende tuiniers halen vaste planten en eenjarige soorten vaak door elkaar, waardoor ze soms helemaal zonder planten eindigen.
Maar geen zorgen, wij helpen je verder.
In dit artikel vertellen we meer over peterselie – een heerlijk kruid dat bovendien heel gemakkelijk te kweken is. Ontdek of peterselie de vaste plant is waar je al die tijd naar op zoek was.
Dus, is het een eenjarige of een vaste plant?
Het antwoord is: geen van beide.
Hoewel de meeste tuiniers peterselie als een eenjarige plant beschouwen, duurt haar levenscyclus eigenlijk twee jaar – dit noemen we tweejarigen.
Je kunt de zaden in het voorjaar zaaien en van de peterselie genieten tot de kou intreedt. Laat je de plant in de herfst echter staan, dan kunnen de wortels de winter overleven en in het voorjaar opnieuw uitlopen.
Tijdens het tweede groeijaar zal peterselie bloemen en zaden vormen voordat ze volledig afsterft. De plant zal in het daaropvolgende voorjaar niet opnieuw teruggroeien.
Eerstejaars peterselie versus tweedejaars peterselie
Er is een duidelijk verschil tussen peterselie in haar eerste en tweede groeijaar. Beide zijn eetbaar, maar je moet ze anders behandelen om er optimaal van te profiteren.
Laten we bekijken hoe dat precies zit.
Hoe eerstejaars peterselie te kweken
Peterselie heeft ongeveer 70 tot 100 dagen nodig om eetbare stengels en bladeren te vormen. Oogst de peterselie geleidelijk door de stengels bij de basis van de plant af te snijden. Zo kun je blijven oogsten zonder de groei te belemmeren.
Tegen het einde van het seizoen kun je wat rigoureuzer oogsten, want de bladeren zullen afsterven zodra de temperatuur daalt. Op dat moment kun je kiezen: trek de plant uit en gebruik haar voor compost, of laat de wortels in de grond zitten.
Hoe tweedejaars peterselie te kweken
Als je de wortels in de grond laat zitten tijdens de winter, zal de tweedejaars peterselie in het voorjaar weer opkomen. Sommige tuiniers doen dit om al vroeg in het seizoen verse peterselie te oogsten, terwijl anderen wachten tot de bloemen en zaden verschijnen.
Tegen het einde van de lente zul je witte bloemschermen zien verschijnen op de plant. Deze tere bloemen trekken allerlei bestuivers en nuttige insecten aan, wat meteen verklaart waarom peterselie vaak als begeleidende plant wordt gebruikt.
Na verloop van tijd zullen de bloemen veel zaden achterlaten en vervolgens afsterven. Je kunt de zaden laten uitzaaien of ze verzamelen om het volgende voorjaar opnieuw te zaaien.
Hoe peterselie te planten
Zonder een goede start zal peterselie niet goed groeien. Voor een rijke oogst kun je de zaden, net als bij veel andere kruiden, om de paar weken zaaien tijdens het groeiseizoen. Je kunt haar echter ook in het voorjaar planten en als doorlopende teelt laten groeien.
Als je van plan bent peterselie te laten overwinteren, is het verstandig om in het voorjaar verse zaden te zaaien tussen de tweedejaars planten. Zo beschik je over jonge peterselie zodra de oudere exemplaren beginnen door te schieten.
Hoe het hele jaar door peterselie te kweken
Omdat peterselie goed bestand is tegen kou, kan ze blijven groeien in gebieden met milde winters. Wie in koudere streken woont, kan peterselie binnenshuis kweken. Wanneer je haar in potten kweekt, breng deze dan naar binnen voordat de vorst begint.
Je kunt er ook voor kiezen om kruiden in potten te kweken en zo je eigen binnentuintje aan te leggen.
Kies hiervoor een kweekpot van ongeveer 25 centimeter doorsnee met afvoergaten, en vul die met potgrond. Strooi de zaden licht over de aarde en bedek ze met ongeveer een centimeter grond. Geef daarna goed water en zet de pot op een zonnige plek.
Zodra er twee sets echte blaadjes zijn gevormd, kun je de zaailingen uitdunnen zodat er ongeveer tweeënhalve centimeter tussen elke spruit blijft. Geniet de hele winter van verse peterselie, en zet de pot weer buiten zodra het warmer wordt.