Wist je dat je binnenshuis sla kunt kweken die een dubbele opbrengst geeft en veel sneller groeit dan gewone sla die buiten wordt gekweekt?
Dat klopt – een recente ontdekking heeft aangetoond dat binnenshuis gekweekte sla tot wel 50% meer bladeren produceert en tot 300% sneller groeit in vergelijking met buiten gekweekte sla.
Dit is geweldig nieuws, want sla is normaal gesproken fragiel en vatbaar voor allerlei plagen en ziekten die de oogst volledig kunnen verpesten. Dus, als het je tot nu toe nog niet is gelukt om succesvol sla te kweken, probeer het dan eens binnenshuis!
Volgens gegevens die zijn verzameld uit 121 studies naar de groei van sla in 29 verschillende kunstmatige binnensystemen, is binnenshuis gekweekte sla aanzienlijk beter dan sla die blootstaat aan plagen en wisselende weersomstandigheden.
Ze onderzochten ook hoe factoren zoals slarassen, lichtbronnen, voedingsmedia en soorten gebouwen de kwaliteit en groeisnelheid van de binnenplanten beïnvloedden.
Onder gecontroleerde binnenshuis omstandigheden werd gemiddeld twee keer zoveel sla geproduceerd als bij buitenteelt – 3,68 kilo sla per vierkante meter in indoor farms tegenover gemiddeld 1,88 kilo in buitenteelt.
Wat ze ook onderzochten was de groeisnelheid: ze stelden vast dat binnenshuis gekweekte sla in de zomer 50% sneller groeit en, verrassend genoeg, in de winter zelfs 300% sneller.
Daarnaast vergeleken de onderzoekers verschillende rassen en bepaalden ze welk ras het meest productief was – IJsbergsla kwam als winnaar uit de bus, met een gemiddelde opbrengst van 7,45 kilo per vierkante meter!
Ze nemen aan dat de aanwezigheid van natuurlijk licht in kassen heeft bijgedragen aan de hoogste totale productie van sla, evenals aan het verticale kweken van sla.
Wanneer je groenten binnenshuis kweekt, hoef je je geen zorgen te maken over pesticiden die je oogst aantasten of over de wind die je planten kan beschadigen. Maar je moet wel rekening houden met de hoeveelheid energie die nodig is voor verwarming, kunstlicht en het koelen van je planten.
Toch geldt: als je een kas hebt die gevuld is met natuurlijk licht, dan heb je met geen van deze problemen te maken!
De studie liet zien dat binnenshuis sla kweken, mits geproduceerd met hernieuwbare energie en rekening houdend met de vermeden koolstofverliezen door landuitbreiding bij conventionele landbouw, minder dan een tiende van de koolstofuitstoot veroorzaakt in vergelijking met conventioneel op het veld gekweekte sla!