Basilicum is voor velen een onmisbaar kruid, omdat de smaak en geur precies de juiste toets geven aan allerlei recepten. Voor beginnende tuiniers kan het opzetten van een kruidentuin echter een ontmoedigende taak lijken. Je zult verrast zijn hoe eenvoudig het proces is, en hoeveel het oplevert in verhouding tot de tijd en moeite.
Geen tuin? Geen probleem! Basilicum doet het ook uitstekend als kamerplant. Het draait allemaal om weten wat de plant nodig heeft om goed te groeien, binnen én buiten.
De basisprincipes
Of je nu binnen of buiten plant, basilicum heeft enkele duidelijke voorkeuren. Volgens een artikel van Bonnie Plants groeit basilicum het best bij warme temperaturen: 27 tot 32 graden Celsius is ideaal, met dagelijks zes tot acht uur direct zonlicht. Basilicum houdt echter niet van uitdroging.
Basilicum staat graag in rijke, vochtige grond, maar goede drainage is essentieel — ongeacht in welke pot je het plant. Om vocht in tuingrond langer vast te houden, raadt SFGate aan om mulch rond de basis van de plant aan te brengen. Basilicum verdraagt geen kou en moet worden beschermd tegen vorst door de plant af te dekken of weg te halen bij ramen of deuren. Als vuistregel geldt: met drie planten heb je ruim voldoende basilicum voor een gezin van vier.
Tips voor binnenkweken
Volgens The Kitchn begin je het best zes weken vóór de laatste vorst met het binnen kweken van basilicum. Bemesting is cruciaal bij binnenkweek. Offbeat Home & Life adviseert om bij een binnenproject één keer per maand natuurlijke meststof toe te dienen. Basilicum doet het goed met langzaam werkende meststoffen. Vermijd meststof als de temperatuur onder de 15,5 graden Celsius zakt. Zonlicht is essentieel. Als je geen raam op het zuiden hebt, raadt Gardening Know How aan om fluorescerende lampen te gebruiken om de planten voldoende licht te geven.
Tips voor buitenkweek
Voor buitenkweek is de juiste temperatuur doorslaggevend. Op een onverwacht koude dag kun je de plant afdekken met plastic om haar te beschermen tegen lage temperaturen. The Kitchn benadrukt dat als je basilicum direct in de volle grond wilt zaaien of een stekje wilt uitplanten, de bodemtemperatuur minstens 21 graden Celsius moet zijn.
Verse basilicum oogsten
Het oogsten van basilicum is een van de belangrijkste onderdelen van de teelt. Er is zeker een juiste en onjuiste manier om dit te doen. Als je verkeerd knipt, loop je het risico op een magere opbrengst of het vroegtijdig afsterven van de plant.
Het proces van het oogsten is eenvoudig. Zodra de plant drie tot vijf bladeren heeft, kun je beginnen met snoeien. Knip bij het tweede bladpaar. Op dat punt zal de plant nieuwe zijtakken vormen. Om de paar weken snoei je op hetzelfde niveau van de nieuwgevormde takken. Voor je het weet, heb je een goed ontwikkelde basilicumplant die tot wel twintig kopjes verse bladeren kan opleveren in één groeiseizoen.
Food Renegade adviseert om de plant de avond vóór het snoeien goed water te geven en ’s ochtends vroeg te snoeien, vóór de hitte van de dag. op dat moment zijn de natuurlijke oliën van de plant op hun best.
Als je te lang wacht met snoeien en er bloemen verschijnen, moet je kiezen. Volgens Food Renegade kun je de bloemknoppen wegsnoeien, of je laat de plant bloeien — waarna ze zal afsterven. Onthoud dat basilicum een eenjarige plant is, wat betekent dat ze maar één groeiseizoen meegaat. Bonnie Plants waarschuwt bovendien dat je nooit in het verhoute deel van de stengel moet knippen, want die loopt niet meer uit.
Klaar om te beginnen met je basilicumplanten?
Vergeet deze tips niet, zodat je basilicum gezond en productief blijft. Deel dit artikel met je vrienden zodat ook zij met succes hun eigen basilicum kunnen kweken!