Aardbeien zijn vruchten die rijk zijn aan vitamine C, vezels en kalium, allemaal geweldig voor je gezondheid! Als ze in je tuin groeien, heb je geluk. Niemand kan hun zoete, volle smaak weerstaan!
Maar hoe houd je ze vers nadat je ze hebt geoogst? Gelukkig ken ik een paar handige geheimen die ik graag met je deel!
Ik teel al ongeveer vijf jaar aardbeien en heb elke mogelijke bewaartechniek geprobeerd. In het begin ging het een paar keer mis, totdat ik een paar gouden trucjes ontdekte die ik nog steeds gebruik.
Elke keer wanneer ik klaar ben met oogsten, bewaar ik mijn aardbeien op deze manieren. Als je jouw aardbeien ook wekenlang vers wilt houden, dan is dit wat je moet doen!
Doe een beetje voorbereiding voor je gaat bewaren
Of je nu aardbeien oogst, ze in de winkel koopt of een mandje vol van deze zoete rode vruchten cadeau krijgt van vrienden, je moet ze eerst voorbereiden voordat je ze opbergt. Je eerste gedachte is waarschijnlijk om ze meteen te wassen, maar dat is juist niet de bedoeling.
Ik weet dat het je misschien verbaast, maar ik was mijn aardbeien nooit. Vraag je je af waarom? Omdat ze veel sneller bederven en na een paar dagen al niet meer bruikbaar zijn. Het enige wat je moet doen, is beschadigde of overrijpe exemplaren verwijderen zodat ze de rest niet aantasten.
Dit is de enige juiste manier om ze voor te bereiden op de volgende stap. Laten we nu bekijken hoe je je aardbeien kunt reinigen zonder water te gebruiken. Ik heb namelijk een veel betere methode.
Gebruik dit onmisbare ingrediënt voor het reinigen van aardbeien
Het is tijd om het geheime ingrediënt te onthullen dat perfect werkt voor het reinigen van aardbeien. Het draait allemaal om azijn! Geloof me, azijn werkt fantastisch.
Azijn helpt om pesticiden, vuil en bacteriën weg te spoelen en zorgt er tegelijkertijd voor dat hun smaak langer behouden blijft.
Zo maak je ze schoon: giet acht glazen water in een kom, voeg de aardbeien toe en voeg daarna één kopje azijn toe. Laat dit vijf tot twintig minuten staan. Daarna kun je ze afspoelen met water. En nu gaan we kijken naar een paar geweldige bewaartips.
Aardbeien bewaren in glazen potten geeft de beste resultaten
Aardbeien bewaren in een glazen pot zorgt ervoor dat hun heerlijke smaak wekenlang goed blijft in de koelkast.
Het enige wat je hoeft te doen, is je aardbeien in een pot doen, deksel erop en in de koelkast zetten. Ik weet dat het ongelooflijk klinkt, maar mijn aardbeien bleven in een glazen pot wel twee weken goed. Je zult versteld staan van het resultaat.
Een andere geweldige bewaaroptie is het gebruik van bakjes
Als je openstaat voor meer opties, is dit een hele fijne methode. Je hebt één bakje en een stuk keukenpapier nodig. Leg het keukenpapier op de bodem en leg daarna je aardbeien in het bakje.
Waarom dat keukenpapiertje? Het neemt het vocht op, zodat de aardbeien niet geplet worden of gaan schimmelen. Zorg er wel voor dat je het bakje niet afsluit. Laat het open in de koelkast staan.
Met deze methode blijven je aardbeien ongeveer een week goed, ideaal als je van plan bent om jam te maken.
Voor een langdurige smaak moet je dit doen
Ik bewaar dit trucje voor het laatst omdat het mijn favoriet is. Met deze methode blijven je aardbeien niet weken, maar maanden goed. Klinkt geweldig, toch?
Het enige wat je nodig hebt, zijn diepvrieszakjes. Verwijder alle blaadjes en steeltjes met een mesje en snijd ze desnoods in stukjes. Doe de aardbeien in de zakjes en leg ze in de vriezer.
De heerlijke zomerse smaak blijft behouden, zelfs wanneer ze bevroren zijn. Dit is mijn favoriete methode omdat ik in de herfst gewoon een zakje kan pakken wanneer ik zin heb in aardbeien.
Nu ken je alle handige trucjes om je aardbeien te bewaren zodat ze weken of zelfs maanden meegaan. Je kunt zelf kiezen of je ze als snack wilt eten of wilt gebruiken om een lekkere aardbeientaart te maken.
Wat je ook besluit, hun zoete smaak blijft behouden — en dat is uiteindelijk het belangrijkste. Ik bewaar meestal een voorraad in de vriezer en een paar potten in de koelkast. Het is een heerlijk idee dat je zelfs na de zomer nog van aardbeien kunt genieten.
Wacht niet langer en begin vandaag nog met het voorbereiden van je aardbeien.
Veel succes!