Er zijn niet veel kinderen die dol zijn op broccoli, maar als we ouder worden, verandert dat vaak, en wordt deze groente een favoriet! We voegen het toe aan soepen, gebruiken het als bijgerecht, en verwerken het in pastagerechten.
Je hoeft niet altijd naar de supermarkt om een paar broccoli’s te halen; je kunt ze gewoon thuis kweken (ook als je weinig ruimte hebt).
Je kunt broccoli makkelijk in potten kweken, zowel binnen als buiten, en in dit artikel vind je geweldige tips om aan de slag te gaan met je eigen containertuin.
Laten we eerst even naar de belangrijkste info over broccoli kijken:
Hoe kweek je broccoli in potten
Bij het kweken van broccoli in potten kies je eerst een geschikt ras en een goede pot, bereid je het mengsel voor, en laat je de zaailingen afharden voordat je ze in een grotere pot plant waar ze verder kunnen groeien.
Deze stappen komen overeen met de groeifases van broccoli, en we leggen ze hieronder uit zodat je deze groente goed kunt verzorgen.
Kies geschikte broccoli-soorten
Het selecteren van een geschikt ras is altijd de eerste stap bij het kweken van broccoli in potten of in de volle grond.
Cultivars zoals Waltham 29, Di Cicco, of Royal Tenderette-hybride zijn ideaal voor potten omdat ze snel rijpen en binnen 70 dagen klaar zijn om te oogsten.
Di Cicco-broccoli geeft veel zijscheuten, waardoor je een overvloedige oogst hebt. Dit ras is ook zeer geschikt voor hydrocultuur.
Kies een geschikte broccoli-pot
Als je hebt gekozen welk soort broccoli je wilt planten, is het tijd om een goede pot te pakken. Je kunt beginnen in zaaitrays of grote potten.
Voor broccoli kun je het beste een pot van vijf liter (30×30 cm) nemen en daar één plant in zetten.
Wil je er meer in één pot, kies dan een grotere. Let er wel op dat te dicht op elkaar geplante broccoli kleinere hoofdknoppen maakt, maar ze zijn nog steeds heerlijk!
Kweek broccoli het liefst in plastic of terracottapotten. Terracotta is poreuzer, dus zul je vaker water moeten geven.
Gebruik altijd een pot met drainagegaten om overbewatering en wortelrot te voorkomen.
Bereid het potgrondmengsel voor
Bij het zaaien van broccoli kun je elk universeel zaaimengsel gebruiken. Maak je liever zelf een mix, meng dan gelijke delen compost met je tuinaarde.
Je kunt broccoli het hele groeiseizoen in dezelfde mix laten groeien (gebruik wel verse aarde bij het verplanten, maar houd dezelfde ingrediënten en verhoudingen aan).
Zaai de broccoli zaden
De beste tijd om binnen te zaaien is ongeveer twee maanden voor de laatste nachtvorst, vooral als je de plantjes later naar buiten wilt verplaatsen. Je kunt ook direct buiten zaaien, veertien dagen voor de laatste vorst.
Let bij het kweken op de juiste plantafstand. Zaai de zaden zo’n 45 cm uit elkaar, op een diepte van 1 cm.
(Bij zaaien in trays hoef je je niet druk te maken over de afstand.)
Bedek de zaden met potgrond, geef water en zet ze op een warme plek. Houd de grond vochtig en dek de tray af met een plastic kap of zak om de luchtvochtigheid op peil te houden.
De zaden kiemen meestal binnen 5 tot 14 dagen. Zodra je sprietjes ziet, zet je ze op een oostelijk raamkozijn of onder groeilampen.
Kies de juiste plek voor jouw broccoli
Als je broccoli begint te groeien, heeft hij steeds meer licht nodig. Dit is een groente voor koel weer, die in volle zon het mooiste groeit. Te veel hitte zorgt ervoor dat broccoli gaat bloeien, wat de smaak niet ten goede komt.
Kies daarom een plek waar de plant veel ochtend- en late middagzon krijgt, maar wel beschermd is tegen de heetste uren van de dag.
Laat de broccoli zaailingen afharden
Als je zaailingen groot genoeg zijn om in een grotere pot of verhoogd bed te planten, laat je ze eerst afharden.
Zet ze ’s ochtends of laat in de middag een paar uur buiten op een zonnige plek, en neem ze daarna weer naar binnen.
Herhaal dit dagelijks gedurende 7-14 dagen, totdat de plantjes een hele dag buiten kunnen blijven.
Mulch de planten
Na het verplanten in een grote pot is het verstandig om te mulchen. Voeg een laag stro toe om onkruid te weren en de wortels te beschermen tegen temperatuurschommelingen.
Mulchen vermindert ook de verdamping, zodat je minder vaak water hoeft te geven.
Oogst de broccoli
Een veelgestelde vraag is: “Wanneer kan ik broccoli oogsten?”
Je oogst broccoli zodra de roosjes volledig open zijn en een diepgroene kleur hebben. Dit is meestal een week nadat je de roosjes voor het eerst hebt gezien.
Gebruik een scherpe schaar of mes en snijd het hoofd schuin af, samen met 10-15 cm steel (je kunt de steel gebruiken om nieuwe broccoli te laten groeien).
Na de oogst begint de plant zijscheuten met kleinere hoofden te vormen die je ook kunt plukken.
Wacht je te lang en worden de roosjes geel en bloeien ze, dan smaakt de broccoli bitter.
Verzorgingstips voor broccoli in potten
Broccoli is een door de mens gekweekte groente en zit vol vitamine C en K, kalium, ijzer, eiwit, vezels, enzovoort. Zelfgekweekte broccoli smaakt altijd zoeter, en je weet zeker wat erin zit.
Let op het volgende voor gezonde broccoli:
Licht
Broccoli houdt van koel weer en volle zon, maar niet van extreme hitte! Bij warm weer kun je de plant beter wat schaduw geven zodat hij niet te vroeg gaat bloeien.
Of zet de pot gewoon binnen bij een oostelijk raam, zodat de plant veel ochtendzon krijgt.
(Je kunt ook groeilampen gebruiken.)
Water en Luchtvochtigheid
Planten in potten hebben vaker water nodig omdat de aarde sneller uitdroogt, vooral in terracottapotten.
Controleer daarom dagelijks de grond: als het droog aanvoelt, geef dan water. Als het nog nat is, wacht dan een dag of twee.
Te veel water zorgt voor wortelrot.
Geef water tot het uit de drainagegaten loopt.
Gebruik liefst regenwater, want kraanwater bevat soms te veel chloor. Laat kraanwater eventueel een dag staan zodat het chloor kan verdampen.
Luchtvochtigheid
Broccoli groeit goed bij een normale luchtvochtigheid. Zorg wel voor voldoende ventilatie als je meerdere planten in één pot zet, anders kunnen ze last krijgen van meeldauw.
Woon je in een erg vochtige regio, zet dan maar één broccoli per pot.
Temperatuur
Broccoli is gevoelig voor temperatuur. Bij te veel hitte gaat de plant snel bloeien en wordt de smaak bitter.
Ideale temperatuur: 16-21°C, maar sommige rassen kunnen tegen wat kou of juist warmte.
Boven de 27°C schiet broccoli door, dus plant hem bij voorkeur in het voorjaar of najaar.
Bodem en Mest
Broccoli groeit het best in vruchtbare, goed doorlatende grond met een pH tussen 6.0-7.0.
Je kunt kant-en-klare potgrond gebruiken, of zelf compost mengen met tuinaarde.
Maak de grond luchtig door perliet of zand toe te voegen als de aarde zwaar is.
Meststoffen
Broccoli is een gulzige plant, dus geef minimaal twee keer per seizoen mest. Gebruik een uitgebalanceerde meststof of eentje met minder stikstof (zoals 5-10-10).
Geef aan het begin van het seizoen een langzaam werkende meststof, en halverwege het seizoen vloeibare mest, verdund tot de helft.
Bestrijden Van Plagen
Helaas zijn koolrupsen, koolvliegen, bladluizen, etc. dol op broccoli.
Je kunt ze weren door planten als bernagie, karwij, kattenkruid, kamille en tijm naast je broccoli te zetten (trekt nuttige insecten aan).
Of bestrijd ze met Bt-spray of zelfs roggemeel (deze droogt de rupsen uit).
Ziekten voorkomen
Broccoli kan last krijgen van wortelrot of echte meeldauw, meestal door te veel vocht of slechte ventilatie.
Wortelrot: Vermijd constant water geven. Bij bruine, zompige wortels deze afknippen en behandelen met schimmelbestrijder. Verpot daarna in nieuwe aarde.
Meeldauw: Komt voor bij vocht en slechte luchtcirculatie. Vroege tekenen zijn wit poeder op de bladeren. Behandel met insecticidezeep, neemolie of koperspray. Bladeren met veel schimmel kun je afknippen.
Veelgestelde vragen
Hoeveel broccoli oogst je per plant?
Elke plant geeft één grote kop, maar na het oogsten ontstaan er zijscheuten die ook gegeten kunnen worden. Drie weken na het oogsten van de hoofdknop kun je kleine koppen blijven plukken – meestal 10-20 per plant, afhankelijk van de grootte.
Hoe diep gaan de wortels van broccoli?
De wortels zijn oppervlakkig, tot 60-90 cm diep, ideaal voor potten dus. Houd rekening met een spreiding van 30-45 cm tussen de planten.
Tot slot
Dit artikel bevatte handige tips voor het kweken van broccoli in potten. Ideaal voor een kleine tuin of balkon! Zorg wel voor voldoende ventilatie bij meerdere planten in een pot.
Je weet nu alles over zaaien, afharden, oogsten en de belangrijkste verzorgingseisen van broccoli, en hoe je plagen en ziekten te lijf gaat.
Succes en tot de volgende keer!
Vind je dit artikel leuk? Deel of bewaar het voor later!