Moet je peterselie elk voorjaar opnieuw planten, of groeit ze vanzelf weer aan?
Beginnende tuiniers halen vaste planten en eenjarigen nog wel eens door elkaar, en blijven daardoor soms met lege potten achter!
Maar geen zorgen, wij helpen je verder.
In dit artikel duiken we in de wereld van peterselie – een heerlijke, makkelijke kruidensoort om te kweken. Ontdek of peterselie de vaste plant is waar je naar op zoek bent!
Dus, is het een eenjarige of een vaste plant?
Het antwoord is: geen van beide.
Hoewel de meeste mensen peterselie als eenjarige plant kweken, heeft ze eigenlijk twee jaar nodig om haar levenscyclus te voltooien. Zulke planten noemen we tweejarigen.
Je kunt de zaden in het voorjaar zaaien en genieten van verse peterselie tot de kou intreedt. Laat je de plant in de herfst staan, dan overleven de wortels de winter en loopt ze in het voorjaar opnieuw uit.
Tijdens haar tweede groeijaar zal peterselie bloemen en zaden vormen, waarna de plant uiteindelijk afsterft. De lente daarna zal ze dus niet opnieuw groeien.
Eerstejaars peterselie versus tweedejaars peterselie
Er zit een duidelijk verschil tussen peterselie in haar eerste en tweede jaar. Beide zijn eetbaar, maar je moet ze op een andere manier behandelen om er het meeste uit te halen.
Laten we eens kijken hoe dat precies zit.
Hoe je eerstejaars peterselie kweekt
Peterselie heeft ongeveer 70 tot 100 dagen nodig om eetbare stelen en bladeren te vormen. Oogst de plant geleidelijk door de stelen bij de grond af te knippen. Zo kun je blijven oogsten zonder dat de groei stopt.
Aan het einde van het seizoen kun je wat rigoureuzer oogsten, want zodra de temperatuur daalt, sterven de bladeren af. Daarna kun je de plant uittrekken en op de composthoop gooien, of de wortels in de grond laten zitten.
Je kunt ze extra beschermen door een dun laagje mulch boven op de grond aan te brengen.
Hoe je tweedejaars peterselie kweekt
Laat je de wortels van je peterselie in de grond zitten, dan verschijnt er in het voorjaar nieuwe groei. Sommige tuiniers doen dit om vroeg in het seizoen verse blaadjes te oogsten, anderen wachten juist op de bloemen en zaden.
Aan het eind van de lente zie je trosjes witte bloemetjes verschijnen. Deze geurige bloemetjes trekken bijen en andere nuttige insecten aan, wat peterselie tot een uitstekende begeleidende plant maakt.
Na de bloei laat de plant veel zaden achter en sterft ze af. Je kunt de zaden laten vallen zodat de plant zichzelf uitzaait, of ze verzamelen en het volgende voorjaar opnieuw zaaien.
Hoe je peterselie plant
Zonder goed te planten krijg je natuurlijk geen gezonde oogst. Voor een rijke opbrengst kun je peterseliezaden, net als bij veel andere kruiden, elke paar weken zaaien tijdens het groeiseizoen. Je kunt ook gewoon in het voorjaar zaaien en de plant continu laten doorgroeien.
Als je van plan bent om peterselie te laten overwinteren, zaai dan in het voorjaar opnieuw verse zaden tussen je tweedejaars planten. Zo heb je verse blaadjes zodra de oudere planten in bloei schieten.
Hoe je het hele jaar door peterselie kunt kweken
Omdat peterselie vrij goed tegen kou kan, blijft ze doorgroeien in gebieden met milde winters. Woon je in een kouder klimaat, dan kun je haar prima binnenshuis kweken. Zet potten met peterselie voor de vorst begint binnen.
Je kunt ook een eigen kruidentuintje binnenshuis beginnen.
Gebruik hiervoor een pot van ongeveer 25 cm doorsnede met afvoergaten en vul die met potgrond. Strooi de zaden gelijkmatig uit en bedek ze met een halve centimeter aarde. Geef goed water en zet de pot op een lichte plek.
Zodra de plantjes twee echte bladen hebben, kun je ze uitdunnen zodat er ongeveer twee à drie centimeter tussen de jonge plantjes blijft. Zo kun je de hele winter door verse peterselie oogsten en haar in het voorjaar weer buiten zetten zodra het warmer wordt.